Как отнять от 11/30-2целых

 сначала переводишь в неправильную дробь  2 целых и 1/6.
для этого 2*6+1 = 13/6
11/30 - 13/6, где общий знаменатель 30
(11-13*5)/30 = (11-65)/30 = -54/30 = - 1 целая и 4/5 или -1,8