На какие группы подразделяют пищевые жиры по происхождению

По происхождению жиры делятся, на:
- Животные (молочные, наземных животных, птиц, морских животных и рыб)
- Растительные (из семян и мякоти плодов)
- Переработанные — на основе модифицированных жиров (маргарин, кулинарные, кондитерские).