Якщо огірки занурити в солоний розчин,сіль проникає в середину кожного огірка чому?

потому что огурец  больше чем на половину состоит из воды, а соль выводит воду

Происходит взаимодействие веществ,молекулы раствора проникают внутрь благодаря движению молекул