Расставить вместо звездочек знаки + или - так, чтобы получить правильный ответ.1*2*3*4*5*6*7*8*9=10 !

Нельзя. Так как при любой расстановки знаков « + » и « - » два первых числа дают нечетную сумму, три первых числа дают четную сумму, и т. д., а все 9 чисел дают нечетную сумму, которая не может быть равна 10