Какими веществами организм человека обменивается с окружающей средой.

Кислородом и углекислым газом.

Человек вдыхает кислород, а в окружающую среду выдыхает углекислый газ. Он съедает продукты питания, находящиеся в окружающей среде, и отдаёт то, что отдаётся организмом в процессе выделения.