За книгу заплатили один рубль и осталось заплатить столько, сколько осталось бы заплатить, если бы за нее заплатили столько, сколько осталось заплатить. сколько стоит книга?

За книгу заплатили 1 рубль, и осталось заплатить ещё 1 рубль, значит книга стоит 2 рубля. 

Так как за книгу заплатили 1 рубль и осталось заплатить столько, сколько осталось бы заплатить, если за неё заплатили бы  столько, сколько осталось  заплатить, то делаем вывод, что  осталось заплатить 1 рубль.
1+1=2
ответ: 2 рубля.