Почему период с 8 по 5 в. до н.э. назван древней греции и эпохой великой греческой колонизации?

Потому что они дошли до Азии и были первыми во всех технологиях. Культура. 
Строительство. Животноводство.  Завоевали много чего. И в это период был их пик правления.