Семь - потому что произведение приближенно к народному фольклору. семь чудес света, вообще семь ассоциируется со счастливым числом. далее по сюжету читателю будут встречаться остальные фольклорные элементы, к примеру, скатерть-самобранка. спорят они о том, кому же на руси жить хорошо.
