В самом начале не случайно суетный хозяйственник в разговоре о личности дедушки упомянул концлагеря, подпольного монаха. Паустовский чётко показал - это злой человек, воплощение зла. Это зло пытается командовать всё и всеми, привлекая на власть. Власть олицетворяет вихрастый милиционер, который выглядит простым русским парнем, болтающим с ребятишками на пристани. Этот милиционер особого желания карать и арестовывать не показывает, наоборот охотно соглашается выслушать старика. А что может предложить старик, чтобы побороть зло? Только то, чем владеет, то, что обязался нести и дарить всю жизнь - песню. Песня это и есть добро, за которое человек готов отдать даже самое дорогое - свой голос, что мы и видим в тот момент, когда сопровождается гроб Пушкина. А сахар это символ того, что если у тебя чего то нет, но ты достойный, хороший, добрый человек, будет у тебя всё, иногда очень даже неожиданно.
