Война и мир ! почему толстой соединяет наташу ростову с пьером, а николая ростова с марьей болконской?

Простого объяснения нет. Толстой был настолько талантливым автором, что уже не он диктовал своим героям, а герои романа диктовали автору дальнейшую логику развития событий.