ответ на вопрос: почему мы смеемся над рассказами чехова? можете дать примеры.

Потому что они веселые

1) Потому что они весёлые

2) Потому что Антон Павлович умел  не смеяться грубо, а передавать те человеческие качества, на которые хотел указать, с тонкой иронии. Чего стоит одна только "Лошадиная фамилия" или "Свадебный генерал". 

3) Потому что в какой то степени (проекция (привет Фрейду)) мы видим в главных героев самих себя, а самоирония - это критерий взрослой адекватной личности.