Объясни что означает выделено выражение его в саротове каждая собака знает

Мы говорим «Перехватило дыхание» или «Дух захватывает» , когда хотим передать напряженность момента – состояние тревоги или восторга. Буквальное значение - становится трудно дышать. Это фразеологизм; никто не знает, откуда они приходят...