Почему предательство всегда вызывает отрицательную оценку? и какие произведения есть где хорошо описывается предательство

Потому, что это смертный грех был во все времена с момента сотворения мира, у всех в подкорке мозга заложено презрение к предателям. 
Потому что никто не хочет быть преданным. Потому что многие люди сами часто жертвуют чем-то ради того, чтобы не стать предателем. 

Потому, что больно знать, что тебя кто-то предал, особенно друзья или родственники. Задается вопрос: за что? А ответа часто не находишь. Поэтому предательство вызывает оценку отрицательную
Ну, Островский вообще мастер описывать предательства: и "Свои люди - сочтёмся! ", и "Без вины виноватые", и "Гроза" та же - везде предательства. И в других пьесах, если приглядеться, можно найти.
У Шекспира - "Король Лир", "Гамлет", "Отелло" и так далее.. .
Тема благодатная для драматургии.. . Сценичная такая...