Зима аукает поёт, зима баюкает ,мохнатые лес,облака седые,облака с тоскою,метелица стелиться, ковром шёлковым,воробушки как дети,вьюга с рёвом,вьюга злиться,рёвом бешенным,пташки нежные, улыбка солнца. определить это меттафора,эпитет или олицетварения

Олицетворение! здесь сравнивают природу с человеком!

Зима аукает, зима баюкает, метелица стелется,вьюга злится, улыбка солнца - олицетворения,
мохнатый лес, облака седые, , рёвом бешеным, пташки нежные - эпитеты,
всё остальное- метафороры, воробушки как дети - сравнение.