Потому что Пушкин именно в этом собрании глав раскрыл наиболее важные свои мысли,а ведь пестрый означает,что наиболее видный,кидающийся в глаза.возможно название передает нам то,что многим ео знакомым это собрание понравилось и кинулось,запало в душу.
