Чем пословицы отличаются от народных примет? ?

Пословицы - это фигуральные выражения, как и современные фразеологизмы, имеющие иногда переносные значения
народные приметы - это народная мудрость, которая основывается на наблюдениях и возникает в течение нескольких поколений.