Если это рассказ Абрамова, то смысл названия состоит в том, что героиня(Мария)-настоящая мастерица, она знает и любит свою работу... Но из-за холодной воды, навоза и т.д. руки у нее стали натруженные, красные...выглядели в общем, не женственно и красиво...Но ведь красота не всегда состоит во внешности. Эта женщина сумела привести телятник в порядок, она хорошо знает свое дело. Это и есть-золотые руки, то есть руки умелого и знающего человека
