Насколько я понимаю, то о2 происходит окисление( или расщепление) органических веществ , они разлагаются на более простые соединения и допустим в теле человека лучше усваиваются. например жиры на жирные кислоты, и поэтому они могут всасываться в кровь и лимфу
