Вода является одним из самых распространенных химических соединений на Земле. Она покрывает около 4/5 земной поверхности, а ее общая масса на планете достигает 10^18 тонн. Вода не только играет первостепенную роль в быту и промышленности, но и исключительно важна для поддержания жизни вообще. Ни одно из живых существ на Земле не может жить без воды. Такая важная и непосредственная роль обусловлена ее физическими и химическими свойствами. Трудно переоценить значение воды и в жизни человека. Приблизительно на 2/3 человеческое тело состоит из воды. В составе живой клетки – структурной и функциональной единицы организма – она также занимает первое место в количественном отношении. Насыщенность клетки водой напрямую связана с интенсивностью обмена веществ в ней.Физические свойства (строение молекулы): Чистая Н2О (жидкость) не имеет цвета, запаха и вкуса. При нормальном атмосферном давлении кипит при температуре = 100°С, при температуре = 0°С - замерзает. Обладает высокой теплоемкостью 4,18 кДж/кгк.
Связи -ОН - в молекуле полярные ковалентные. Поэтому молекула представляет собой диполь. Молекулы Н2О связаны между собой водородными связями, хотя являются очень слабыми и в результате постоянно рвутся образуя новые. Таким образом, в жидкой воде молекулы подвижны, что важно для обмена веществ.
Ни одно из живых существ на Земле не может жить без воды. Такая важная и непосредственная роль обусловлена ее физическими и химическими свойствами. Трудно переоценить значение воды и в жизни человека.
Приблизительно на 2/3 человеческое тело состоит из воды. В составе живой клетки – структурной и функциональной единицы организма – она также занимает первое место в количественном отношении. Насыщенность клетки водой напрямую связана с интенсивностью обмена веществ в ней.Физические свойства (строение молекулы): Чистая Н2О (жидкость) не имеет цвета, запаха и вкуса. При нормальном атмосферном давлении кипит при температуре = 100°С, при температуре = 0°С - замерзает. Обладает высокой теплоемкостью 4,18 кДж/кгк.
Связи -ОН - в молекуле полярные ковалентные. Поэтому молекула представляет собой диполь. Молекулы Н2О связаны между собой водородными связями, хотя являются очень слабыми и в результате постоянно рвутся образуя новые. Таким образом, в жидкой воде молекулы подвижны, что важно для обмена веществ.