45 хелп ми почему гидролиз хлорпроизводных многоатомных спиртов проводят в присутствии

Гидролиз протекает в присутствии кислот или щелочей в качестве катализаторов, а также под действием ферментов:

Например:  Кислотный гидролиз животных жиров или растительных масел.