Почему щм и щзм не будут реагировать с солями?
в таблице эхр они находятся левее всех, а значит могут же вытолкнуть все металлы из солей

Это очень активные металлы, и они будут реагировать с водой, содержащей те самые соли. Говоря простым языком, до солей просто не дойдёт очередь, так как реагировать им будет не с чем.