Как изменяется мутность раствора белка в изоэлектрическом - вопрос №8850529 от Lovecoffe777 27.10.2022 01:51

Question

Химия: Как изменяется мутность раствора белка в изоэлектрическом состоянии

Lovecoffe777 · Answer

Изоэлектрическое состояние оказывает влияние на структуру белков и их растворов. Для изоэлектрической точки характерно свертывание макромолекул белка в клубки; в заряженном состоянии цепи белков имеют вытянутую форму....