50 1) как с 1 реактива распознать глицерин глюкозу этанол напишите уравнения реакции 2)какая масса этанола может быть получена при спиртовом брожении 540 грамм глюкозы 3) какая масса глюконата кальция может быть получена из технической глюкозы массой 200 грамм которой 10% примесей
с глицерином она даст синее окрашивание без нагревания
с глюкозой даст красное окрашивание при нагревании
а с этанолом реакции не будет
Реакции не пишут,так как там образуются сложные комплексные соединения.
2)С6Н12О6=2С2Н5ОН + 2СО2
n(глюкозы)=540/180=3 моль
n(этанола)=6 моль
m(этанола)=6*46=276г
3)m(чистой глюкозы)=200*0.1=20г
n(глюкозы)=20/180=0.111
n(глюконата кальция)=0.111
m(глюконата кальция)=0.111*430=47.73 г