В произведениях художественной литературы , например произведение Жюля Верна "Таинственный остров". В этом произведении писателем описано много химических процессов, например получение нитроглицерина : "Добыв азотную кислоту. Сайрес Смит подлил к ней глицерина, предварительно сгустив его выпариванием в водяной бане, и получил несколько пинт желтоватой маслянистой жидкости.."
