Как экспериментально можно доказать, что в белом хлебе есть органические вещества? и как это понять?

Если сжечь кусок белого хлеба сжечь, то от большуя масса его сухого вещества будет составлять углерод. Если же оставить его на продолжительное время (более недели) на нем образуется гриб мукор, который обитает на органических веществах и их гниению.