Выданы две пробирки с уксусной кислотой и этиловым спиртом. какими определить каждое вещество?

Самый простой это понюхать вещества, уксусная кислота будет пахнуть уксусом и этот запах будет очень хорошо чувствоваться
Также можно взять медную проволоку, накалить на огне и опустить в каждую жидкость. Реакция пройдёт только со спиртом
Лакумусом (в уксусной кислоте он станет красным)
И с содой ( все знают реакцию уксуса с содой)

Определить  этиловый  спирт  можно  опустив  медную  раскаленную  проволоку  в  сосуд  со  спиртом. Проволока  заблестит - спирт  восстановил  из  медной  окалины - медь; С2Н5ОН+СиО = СН3СОН+Си+Н2О
Определить  уксусную   кислоту  можно  содой - характерное  шипение (выделение  газа) при  добавлении  в  неё  соды:
СН3СООН+Na2CO3 = CH3COONa+H2O+CO2↑