Как понимать эту фразу: "сульфат меди и аммиака вводят в раствор непосредственно перед началом работы в виде 0,4 м водного раствора аммиаката сернокислой меди из расчета 20-50 мл/л раствора."

        Готовят 0,4М раствор аммиаката меди:
К 64г безводного сульфата меди (или 100 г медного купороса), растворенных примерно в 500-600 мл воды понемногу прибавляют 25% аммиак. Сначала образуется голубой осадок гидроокиси меди:
                     CuSO₄ + 2NH₃ +2H₂O = Cu(OH)₂↓ + (NH₄)₂SO₄
     Продолжают добавлять аммиак до полного растворения осадка и образования синего аммиаката меди (II) :
                    Cu(OH)₂ + 4NH₃ = [Cu(NH₃)₄](OH)₂
     Добавляют еще немного аммиака для повышения устойчивости комплекса, а затем доводят объем раствор до 1 литра, прибавляя воду. 
     Получили 0,4 М раствор аммиаката меди.
     Его надо брать от 20 до 50 мл на каждый литр того раствора, с которым предполагается работать. 1л  0,4 М раствора аммиаката меди хватит на 20-50 л рабочего раствора.
     Добавлять аммиакат требуется непосредственно перед работой, т.к. будет, наверное, идти реакция с рабочим раствором: аммиачные комплексы разрушаются, например, кислотами. Поэтому и раствор аммиаката лучше готовить свежий.