При гидролизе крахмала образуется а-d- глюкоза? - вопрос №7704071 от annetalovecamar 31.01.2021 13:51

Question

Химия: При гидролизе крахмала образуется а-d- глюкоза?

annetalovecamar · Answer

Протекает ступенчато, в конце имеем a - глюкозу

Крахмал → растворимый крахмал (амилоза) → олигосахариды (декстрины) → дисахарид (мальтоза = солод) → α-глюкоза.