Продолжите реакции(жиры): 1) ch3cooc2h5 + hoh -> 2) ch3cooc2h5 + naoh -> 3) ch3cooh + c2h5oh ->

Какие же это жиры. Это сложные эфиры ( это соединения содержащие карбоксильную группу связанную с двумя алкильными радикалами)
Продукты реакции:
1) CH3-COOH (уксусная кислота)+ CH3-CH2-OH(этиловый спирт)
2)Щелочной гидролиз
CH3-COONa(ацетат натрия) + этиловый спирт
3)CH3COOC2H5
Как-то так:)