Як виявити крохмаль у крохмалевмісних продуктах харчування? - вопрос №7585782 от tamila2002саша2004 13.10.2020 01:11

Question

Химия: Як виявити крохмаль у крохмалевмісних продуктах харчування?

tamila2002саша2004 · Answer

Добавляем раствор йода. при наличии крахмала происходит образование им с йодом соединения, имеющего ярко- синюю окраску( качественная реакция) .(C6H5O10)n+H2O+I2=ярко-синее окрашивание. как- то так....