Войти Регистрация Спроси ai-bota

Почему молоко загустеет при добавлении лимонной кислоты

Ответ:

yuliyayakunina

10.08.2020 06:34

Сворачивание молока- это по сути процесс денатурации молочных белков. Т. е. потеря ими своей четвертичной структуры. Под воздействием любой кислоты.

0,0(0 оценок)

Ответ:

HateLove7

10.08.2020 06:34

Я не знаю я в 5 классе

0,0(0 оценок)

Популярные вопросы: Химия

nikspirin

12.05.2022 12:33

С2Н4 С2Н6 C2H5Cl С2Н5OH С2Н5 СО2...

Jikarinkite

08.05.2022 09:10

Даны вещества: cu, hcl(р-р), cuso4, nh4cl, h2o2, naoh. используя воду и необходимые вещества только из этого списка, получите в две стадии хлорид меди(ii). опишите признаки...

SobolevaAlina

08.05.2022 09:10

Сколько граммов натрия содержится в сульфате натрия массой 418 грамм...

ДавыдоваЮлия5689

30.05.2021 18:01

Даны вещества: cu, cuo, nacl, bacl2, h2so4 (р-р), h3po4. используя воду и необходимые вещества только из этого списка, получите в две стадии хлорид меди(ii). опишите...

angelina0512200

30.05.2021 18:01

Напишите ур-ия хим.реакций, с которых можно осуществить след.превращения, укажите условия их проведения. caco3-- cao-- ca(oh)2-- caco3...

alex13536

30.05.2021 18:01

Напишите молекуляреые и ионные уравнения реакций между растворами: а) сульфата магния и хлорида бария, б) хлорида меди и гидроксида калия, в) фосфата натрия и нитрата...

дарья1643

30.05.2021 18:01

Какие примеси есть в природном газе?...

Агата1713

14.02.2021 23:34

Определите валентность H2S, CO2, SO2, Fe2O3, HBr, CL2O3, K2O, Al2O3, N2O3, Cr2O3...

DaVinci002

11.02.2022 01:00

решить задания по химии ( ) 1) Составить формулы всех возможных оксидов для элементов Ce, W(VI), As(III), N(V) 2) Составьте формулы следующих гидроксидов: гидроксид магния,...

artemka106

16.07.2022 06:42

Мономер, из которого получают изоперновый каучук? бутадиен 1,3 2 метилбутандиен 1,3 бутадиен 1,2 2 метилбутен 1...

Полный доступ

Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку