Почему реакции относятся к океслительно востановительным реакциям 2 na + 2h2o = 2 naoh + h2 fe + h2so4 = feso4 + h2

Это ОВР,так как в результате реакций изменялась степень окисления.
Na(0) + H(+)O(-2) -> Na(+)O(-2)H(+) + H(0)
Fe(0) + H(+)S(+6)O(-2) -> Fe(+2)S(+6)O(-2)+ H(0)