Амфотерные соединения- это соединения, обладающие одновременно и кислотными, и основными свойствами. Аминокислоты содержат две функциональные группировки: карбоксильную группу и аминогруппу. Карбоксильная группа придает аминокислотам кислотные свойства, аминогруппа придает аминокислотам основные свойства. Именно поэтому аминокислоты являются амфотерными соединениями
