Для доказательства наличия остатков непредельных кислот в сливочном масле можно использовать реакцию с 1. раствором гидроксида натрия 2. раствором перманганата калия в кислой среде 3. соляной кислотой 4. раствором карбоната натрия

Сливочное масло  содержит остатки непредельных кислот и поэтому будет обесцвечивать бромную воду или раствор перманганата калия.

ответ 2