Между чем в реакции появляется запах?

При разложении нашатырного спирта или солей аммония выделяется газ с резким запахом - аммиак... .
NH4OH--> NH3 + H2O
При взаимодействии соли хлорида натрия с серной кислотой выделяется газ хлороводород. .
NaCl(тверд. ) + H2SO4(конц. ) = NaHSO4 + HCl↑.
При взаимодействии соляной кислоты с оксидом марганца выделяется газ с очень неприятным запахом - хлор.. .
MnO2 + 4 HCl → MnCl2 + Cl2↑ + 2 H2O

H2 + S --> H2S - сероводород, имеющий запах тухлого яйца
HCl + KMnO4 --> 5Cl2 + 2MnCl2 + 2KCl + 8H20 - хлор имеет резкий запах при нормальных условиях
N2 + 3H2 --> 2NH3 - аммиак имеет резкий характерный запах