Объясните понятными словами тему "массовая доля вещества в растворе".

Массовая доля вещества в растворе -- это отношение массы растворенного вещества к массе всего раствора. Например:
масса раствора хлорида натрия -- 100 г. Массовая доля NaCl =5%. Это означает, что из 100 г. раствора 5% -- это сама соль, остальные 95% -- вода.