Почему глина и песок при нагревании затвердевают а не плавятся как пластилин

Глина и песок - это твердые тела. При увлажнении они насыщаются влагой и приобретает пластичность, а при нагревании происходит удаление влаги и, соответственно, потеря этого свойства вплоть до пылевидности.