Яку масу глюкози можна одержати з 205,2 г сахарози? ​

Дано:                                    Розв'язання:

m(C₁₂H₂₂O₁₁)= 205,2 г     Складаємо рівняння реакції гідролізу сахарози:    

                                                  205,2 г                   Хг

m(C₆H₁₂O₆) - ?                         C₁₂H₂₂O₁₁ + HOH = C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

                                                  342,3 г                  180г

М(C₁₂H₂₂O₁₁ ) = 342,3г/моль       Складаємо пропорцію:

М(C₆H₁₂O₆) =180 г/моль             205,2÷342,3 = Х÷180

                                                        Х= 107,9г

Відповідь: маса глюкози 107,9 г                              

Объяснение:

Під час гідролізу Сахарози утворюються дві речовини - ізомери - глюкоза і фруктоза. Вони мають однакову молекулярну формулу- C₆H₁₂O₆.