Al(oh)3+naoh=na[al(oh)4] что это и зачем нужны квадратные скобки?

Это - реакция растворения амфотерного гидроксида в щелочи с образованием комплексного (координационного) соединения
квадратные скобки обозначают комплексный анион, состоящий из атома алюминия в центре и связанных с ним донорно-акцепторной связью четырех гидроксид антонов и двух молекул воды (обычно не записываются в формулах)
с анионом ионный связью связан катион натрия