После упаривания 100г 20% раствора массовый процент раствора увеличился до 25% сколько воды выпарили?

Найдем массу растворённого вещества.
100г - 100%
  Хг  - 20%     Х = 20г - масса растворённого вещества 

Т.к. испарили только часть воды, а само растворённое вещество осталось и долю этого вещества мы знаем, то можем найти массу всего раствора после выпаривания:
Хг - 100%
20г- 25%  Х = (20 * 100) / 25 = 80г 

Значит испарилось 20г воды (100-80)