Вкаком случае связь диссоциации лучше и почему: mg(oh)2 и na(oh)

NaOH сильный электролит, а потому и полностью диссоциирован в р-ре(расплаве). Mg(OH)2 - слабый электролит, поскольку связи Mg-O имеют более ковалентный характер, а в NaOH - ионный.