При открытие бутылки с лимонадом наблюдается бурное выделение газа.чем это можно объяснить?

лимонад - это раствор углекислого газа в воде . растворимость газов повышается при повышенном давлении. когда открываем бутылку - давление понижается, растворимость газа уменьшается и газ выходит из раствора 

В закрытой бутылке находится слабая и крайне неустойчивая кислота H2CO3. При открывании бутылки из-за резко уменьшившегося давления H₂CO₃ распадается на CO₂ и H₂O.

СO₂ - и есть тот самый выделяющийся газ.