Кислотные свойства спиртов выражены очень слабо. Низшие спирты бурно реагируют со щелочными металлами но не реагируют с щелочами. С увеличением длины углеводородного радикала скорость этой реакции замедляется.В присутствии следов влаги соли спиртов (алкоголяты) разлагаются до исходных спиртов.Это доказывает, что спирты — более слабые кислоты, чем вода.
