Поготе ! эксперимент! возьмите полстакана кипячёной воды и добавьте чайную ложку сахара.не перемешивая содержимое стакана,попробуйте воду на вкус.постепенно при растворении кристалликов сахара молекулы этого вещества проникают между молекулами воды.переодически пробуйте вкус раствора.как он изменяется? процессы растворения и диффузии ускоряютя при перемешивании.
Вкус становится слаще при перемешивании, так как при перемешивании скорость растворения увеличиваются.Так как сахар имеет сладкий вкус, а чай - раствор воды примесей и сахара