Как называется процесс при нагревании кристаллического йода при атмосферном давлении йод не плавится, а сразу переходит в газообразное состояние.

Йод при нагревании переходит в газообразное состояние - этот процесс называется возгонка йода. Возгонка йода это физическое явление, так как йод не меняет своей структуры. При охлаждении опять образуются кристаллы йода.