Определите с характерных реакций, органические вещества: метан, этен.

Метан - предельный углеводород, он не вступает в реакции гидрирования, а этен - это непредельный углеводород, алкен, значит, он будет гидрироваться водородом:
C2H4 + H2 =C2H6

Этен ОБЕСЦВЕТИТ БРОМНУЮ ВОДУ, а метан -нет