В химии понятие вещества более узкое, а именно: вещество - это любая совокупность атомов и молекул.Превращения веществ, сопровождающиеся изменением состава молекул, называются химическими реакциями. Современная химия изучать химические реакции с участием отдельных молекул, обладающих строго определенной энергией. Пользуясь этим, можно управлять течением химических реакций, подавая энергию в определенные участки молекулы. Управление химическими процессами на молекулярном уровне - одна из основных особенностей современной химии.Химия как метод изучения химических свойств и строения веществ является чрезвычайно многогранной и плодотворной наукой. Современная химия настолько разнообразна как по объектам, так и по методам их исследования, что многие ее разделы представляют собой самостоятельные науки. Взаимодействие химии и физики дало сразу две науки: физическую химию и химическую физику, причем эти науки, несмотря на сходство названий, изучают совершенно разные объекты. Одним из передовых направлений химии является биохимия - наука, изучающая химические основы жизни.Чрезвычайно интересные результаты получены в области космической химии, которая занимается химическими процессами, протекающими на планетах и звездах, а также в межзвездном пространстве. Основу химии составляют атомно-молекулярная теория, теория строения атомов и молекул, закон сохранения массы и энергии и периодический закон.
