Укажите факторы воздействия которых на белок приводит - вопрос №3960281 от Isa22222 21.09.2021 01:58

Question

Химия: Укажите факторы воздействия которых на белок приводит к его денатурации отношение белка куриного яйца к холодной воде наблюдение

Isa22222 · Answer

Денатурация белка происходит под воздействием таких факторов как:сильные кислоты,щёлочи,соли тяжёлых радиация,нагревание.
Белок куриного яйца является глобулярным значит будет растворяться в воде.