30 в результате спиртового брожения глюкозы (содержащей 2% примесей) получили этанол, который окислили до кислоты. при действии избытка гидрокарбоната калия на полученную кислоту выделилось 8,96 л газа (н. какую массу глюкозы подвергли брожению?
В результате спиртового брожения глюкозы получили этанол, который окислили до кислоты. При действии избытка гидрокарбоната калия на всю полученную кислоту выделился газ объемом 8,96 л (нормальные условия). Определите массу глюкозы, подвергнутую брожению. ответ: 36 г.
реакции: С6Н12О6=2С2Н5ОН + 2СО2 С2Н5ОН + [O]=CH3COOH CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O n(CO2)=8.96/22.4=0.4моль тогда n(CH3COOH)=0.4 моль тогда n(C2H5OH)=0.4 моль по первому уравнению n(C6H12O6)=0.4/2=0.2 моль m(c6h12o6)=0.2*180=36 г
реакции: С6Н12О6=2С2Н5ОН + 2СО2
С2Н5ОН + [O]=CH3COOH
CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O
n(CO2)=8.96/22.4=0.4моль
тогда n(CH3COOH)=0.4 моль
тогда n(C2H5OH)=0.4 моль
по первому уравнению n(C6H12O6)=0.4/2=0.2 моль
m(c6h12o6)=0.2*180=36 г