Как можно отличить раствор уксусной кислоты от: а)раствора этилового спирта, б) соляной кислоты

а) Прильем раствор карбоната натрия. Наблюдаем в одной пробирке выделение газа — здесь уксусная кислота:
2СН3СООН + Na2CO3  = H2O  + CO2 +  2CH3COONa
Карбонат натрия не взаимодействует с этиловым спиртов (слишком слабенький).

б) Добавляем нитрат серебра. Это качественный реактив на соляную кислоту. При этом выпадает белый творожистый осадок хлорида серебра:
HCl + AgNO3 = HNO3 + AgCl